Domaine Tabordet

Het was in het dorpje Saint-Laurent l'Abbaye waar wij de schitterende wijnen van Domaine Tabordet voor het eerst hebben geproefd. De broers Yvon en Pascal Tabordet zijn de nieuwe generatie van dit familiedomein. Respectvol voor traditie kiezen Yvon en Pascal voor een ''lutte raisonnée'' in de wijngaard met een beperking tot het minimum van chemicaliën of andere bestrijdingsmiddelen. Door bovendien bewust voor lage opbrengsten te kiezen hebben hun wijnen een prachtige concentratie en rijke aroma's. Super!