Weingut Mantlerhof, Grüner Veltliner

Weingut Mantlerhof ligt in Niederösterreich, vlakbij de stad Krems en de rivier de Donau. Het domein is gevestigd in Brunn im Felde, een klein dorp aan een vijver waaraan het zijn naam ontleent. Het is een oud landhuis in rococostijl, omringd door veel groen. Vroeger was het een kloosterboerderij, waar echter geen monniken maar traditionele boeren werkten. In 1815 werd het gekocht door Johann Georg Mantler en zijn vrouw Maria, die de naam van het landhuis veranderden in Mantlerhof.

De familie Mantler maakt al sinds 1365 wijn en plantte in 1815 de eerste wijnstokken op het plateau naast het landgoed. Begin jaren 90 was Mantlerhof een van de acht founding fathers van de Österreichische Traditionsweingüter (ÖTW) - een initiatief van toonaangevende domeinen die zich inzetten voor de classificatie van Oostenrijks' beste wijngaarden.

Mantlerhof had niet alleen historisch belangrijke wijngaarden in het hart van het Kremstal, maar ook een uitgesproken visie: terroir-gedreven wijnen, met minimale interventie en maximaal respect voor de natuur. Vanaf het begin droegen zij actief bij aan het afbakenen van Erste Lagen, het promoten van herkomst als kwaliteitscriterium en het versterken van het internationale vertrouwen in Oostenrijkse terroirwijnen.

Het Weingut telt 16 hectare aan eigen wijngaarden, gebruikt alleen eigen druiven, oogst altijd handmatig en werkt geheel biologisch (gecertificeerd sinds 2002. Alle wijnen zijn bovendien vegan gecertificeerd. Daarnaast beheert de familie 70 hectare landbouwgrond, waarop onder andere tarwe en gerst worden verbouwd. Ze maken al 15 jaar geen rood meer en concentreren zich op witte kwaliteitswijnen.