Hoe proeft u wijn?

Wanneer u wijn proeft, maakt u gebruik van al uw zintuigen. Uw ogen beoordelen de wijn vaak al op smaak, kleur en structuur. Ook het etiket en de vorm van de fles zorgen ervoor dat u een bepaalde smaak verwacht. Het gehoor speelt een rol bij het ontkurken van een wijn of het zachte gesis bij het openen van de schroefdop. Uw neus speelt een grote rol bij alle aroma’s die u opsnuift. Het mondgevoel speelt ook een belangrijke rol in hoe u de wijn beleeft. Belangrijk hierbij is de temperatuur van de wijn. De uiteindelijke smaak die het langst blijft hangen zorgt voor de eindconclusie die u trekt. Maar smaak, daar valt natuurlijk niet over te twisten.