Muchada-Léclapart, Lumière

De Lumière van Muchada-Léclapart is, net als hun andere wijnen, op volledig biodynamische wijze vervaardigd. De druiven (100% palomino fino) zijn afkomstig van wijnstokken van 60 jaar oud die aangeplant staan op het oude gedeelte van het plot 'La Platera'. De fermentatie en vinificatie vinden plaats in Bordeaux-vaten van 4 jaar oud. De wijn kent rijke aroma's met florale tonen en citrus. Een geconcentreerde wijn met een aangename spanning en complexiteit. Fris wit en citrusfruit geven voldoende frisheid en hebben een fijn bittertje als tegenhanger. Een subtiele mineraliteit maakt het smaakpalet compleet. Jancis Robinson ziet de wijnen van Muchada-Léclapart als "cult wines of the future".

Lees meer

Palomino Fino Spanje Andalusië Intens en Aromatisch 2019 Muchada-Léclapart

36.30

Aanbieding 48.40

Prijzen zijn incl. btw

Print deze pagina

Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
Gratis verzending binnen NL vanaf €80
Elke wijn per fles te bestellen

Omschrijving

Alejandro Muchada had in zijn studententijd nog maar weinig affiniteit met wijn. De naam David Léclapart zei hem dan ook niets toen hij hem per toeval ontmoette tijdens een rondreis door Frankrijk. Die zomer was voor hem de start van een ontdekkingstocht binnen de biodynamica en het worden van een ‘vigneron’. Bij dit tweede staan ambacht, persoonlijke betrokkenheid bij alles wat er in en rondom de wijngaard gebeurt, biodynamica en het werken met groot respect voor de natuur en het terroir centraal.

Léclapart, wijnmaker in de Champagne, kreeg in 2000 al een biodynamische certificering en wordt daarmee gezien als één van de aanvoerders van de biodynamie in de Champagne. In 2016 besloten Muchada en Léclapart, na verschillende samenwerkingen én over en weer gedeelde passie, samen dit project te starten. Hedendaags cultiveren zij in Pago Miraflores (Sanlúcar) en Pago Abulagar (Chipiona) op biodynamische wijze 3 hectare wijngaard. Hierop staan druivenstokken van veelal meer dan 50 jaar oud van de druivenvariëteiten Palomino en Moscatel aangeplant.

De pure expressie van de druiven en het terroir worden zoveel mogelijk ‘gevangen’ in de wijnen. Ondanks het feit dat David Léclapart ook vermaard Champagnist is, weten zij een grote controle te houden over het volledige proces. Léclapart is in Sanlúcar tijdens de oogst, botteling en verschillende andere momenten in het jaar, terwijl Muchada de dagelijkse gang van zaken draaiende houdt. Voor de opvoeding van de wijnen wordt onder andere gebruik gemaakt van oude sherryvaten, roestvrijstalen tanks, amfora's en Frans eiken.

Details

Type wijn:	Witte Wijn
Formaat:	Fles (75 cl)
Land:	Spanje
Druivensoort met percentage:	Palomino Fino 100%
Regio:	Andalusië
Smaak:	Intens en Aromatisch
Jaargang:	2019
Landbouw:	Biodynamisch, Natuurwijn
Alcohol:	13,5
Serveertemperatuur:	10˚
Drinkbaar vanaf:	2021
Houdbaar t/m:	2036
Oogst:	Handmatig
Bodemsoort:	Albariza
Restsuikers:	1,9 gr/l
Zuurtegraad:	3,9 gr/l
Vinificatie:	Hele trossen worden langzaam geperst daarna via zwaartekracht gefilterd. Daarna volgt fermentatie met natuurlijke gisten en vervolgens de rijping met de lies in 4 jaar oude Franse Barriques voor 9 maanden.

Scores

Robert Parker There's more ripeness and volume in the 2019 Lumière, and compared with the 2018 that I tasted next to it, the wine suffered in comparison. 2019 was a year of concentration and high ripeness, and the wine achieved 13.5% alcohol (a full 1% more than the 2018), while it also has a lower pH and higher acidity, so the wine still comes through as balanced, but the point of balance is different. All the Palomino wines have certain varietal character, which seems stronger in the 2019s. Or to put it differently, the 2018s were more transparent with the soils; the soils came through more clearly. 3,720 bottles were filled in July 2020.

Decanter The architect and the Champagne maker: could they really make a fine wine – still, unfortified – out of the Sherry grape, Palomino Fino? Would it taste of anything without flor and a solera? The answer is: yes. Lumière keeps developing each vintage, along with their understanding of the vineyard. This is not about fruit, but all about reflecting the mineral, saline character and cool elegance of the vineyard. Organic.