Domaine Vacheron, Sancerre Rosé

Een expressie van terroir en frisheid. Dat is wat Domaine Vacheron bereikt met hun Sancerre rosé, gemaakt van 100% pinot noir. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens onder lage temperatuur gefermenteerd alsof het een witte wijn is. Dit leidt tot een mooie zalmkleurige rosé met stuivende aroma's van bessen, rood fruit, kruidigheid en een sublieme finale. Deze rosé gaat perfect samen met Aziatische gerechten en lichte gerechten met (geroosterd) wit vlees of vis. Een mooi voorbeeld van een gastronomische wijn die naast zijn frisheid ook complexiteit en expressie van terroir meebrengt.

Lees meer

Pinot Noir Frankrijk Loire Sancerre Droog en Fris 2022 Domaine Vacheron

31.40

Prijzen zijn incl. btw

Print deze pagina

Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
Gratis verzending binnen NL vanaf €80
Elke wijn per fles te bestellen

Omschrijving

Overgrootvader Maurice Vacheron startte ooit met het cultiveren van een aantal wijnstokken in Sancerre. Het was zijn zoon Jean die zich daadwerkelijk richtte op het produceren van wijn. Hij deed dit destijds al met veel oog voor de pure expressie van het terroir in de Sauvignon Blanc. Iets wat het domein hedendaags nog hoog in het vaandel heeft staan. De zonen van Jean, Denis en Jean-Louis, bouwden het domein verder uit en kenden daarnaast ook een belangrijke rol toe aan deaanplant van Pinot Noir.

Vandaag de dag zijn het de twee neven Jean-Laurent en Jean-Dominique, zoons van Denis en Jean-Louis die het werk van de eerdere generaties voortzetten. Zij hebben het domein naar het huidige, zeer hoge, kwaliteitsniveau getild. De kelders bevinden zich in het charmante Sancerre, gelegen op een heuveltop. De wijngaarden liggen voornamelijk in het oosten van Sancerre; grotendeels op Silex bodems, en gedeeltelijk op een bodem van zachter kalksteen en klei. Op het domein wordt volledig biodynamisch gewerkt.

Details

Type wijn:	Rosé
Formaat:	Fles (75 cl)
Land:	Frankrijk
Druivensoort met percentage:	Pinot Noir 100%
Regio:	Loire
Substreek:	Sancerre
Smaak:	Droog en Fris
Jaargang:	2022
Landbouw:	Biodynamisch, Gecertificeerd biologisch
Alcohol:	14
Serveertemperatuur:	8 à 10
Drinkbaar vanaf:	2023
Houdbaar t/m:	2026
Oogst:	Handmatig

Scores

Robert Parker The 2022 Sancerre Rose from Domaine Vacheron reveals aromas of redcurrant, crushed stones and spices with lactic hints. With lively acids and good mid-palate depth, it will drink nicely young despite the slight bitterness on the finish.

Harold Hamersma Tot op heden kenden we slechts het wit van Vacheron, zonder twijfel een van de meest toonaangevende biologisch-dynamisch werkende producenten in Sancerre. Oogstjaar na oogstjaar onberispelijke, oorspronkelijke, precieze wijnen.

Hun rosé doet daar niet voor onder. Met de hand geplukte pinot noir, op lage temperatuur gefermenteerd en met rust en reinheid tot wijn geworden. Verrukkelijk materiaal valt ons ten deel. Bosaardbeitjes, kleine kersen, fijne kruiderij en koket-frisse zuren. Slank, rank en voorbeeldig.