Domaine Mathieu Paquet, Bourgogne Chardonnay

Heldere licht gouden kleur met een hint van groen. Zuiver aroma met impressies van acacia, appel en wat vuursteen. De wijn krijgt geen houtopvoeding, het fruit voert de boventoon en de smaak is aangenaam en speels in de mond. Sappige witte Bourgogne om heerlijk van te genieten op ieder moment van de middag en avond.

Lees meer

Chardonnay Frankrijk Bourgogne Bourgogne Rijk en Mineraal 2020 Domaine Famille Paquet

8.5

Domaine Mathieu Paquet, Bourgogne Chardonnay

13.05

Aanbieding 17.40

Prijzen zijn incl. btw

Print deze pagina

Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
Gratis verzending binnen NL vanaf €80
Elke wijn per fles te bestellen

8.5

Omschrijving

In 1980 begonnen Jocelyne en Michel Paquet Domaine des Valanges in Davayé, een dorpje in de het zuidelijkste gedeelte van de Bourgogne; de Mâconnais. De wijngaarden zijn ideaal gelegen op zuidelijke hellingen met een bodem die voornamelijk uit kalk met wat klei bestaat. Dit draagt bij aan de minerale expressie van de wijnen. Het domein, dat initieel zo’n 6 ha besloeg, genereerde al gauw bekendheid, voornamelijk vanwege hun Saint-Véran-wijnen.

Door de jaren heen gaven Jocelyn en Michel hun liefde en passie voor het domein en het vak door aan hun drie zoons; Jean-Baptiste, Mathieu en Camille. Het wijngaardareaal breidde zich verder uit (12 ha) binnen de verschillende subregio’s van de Mâconnais en in 2016 namen de drie broers het familiedomein officieel over. Camille is verantwoordelijk voor de wijngaarden en het wijn maken en Mathieu en Jean-Baptiste richten zich op de verkoop en marketing.

Ze hebben erg veel oog voor verbeteringen en steken veel werk en energie in de ontwikkeling van het domein met als doel om toegankelijke Bourgogne-wijnen van uitstekende kwaliteit te kunnen aanbieden. Ze hebben ook hard gewerkt aan een biologische certificering van hun wijnen, oogstjaar 2021 is als eerste oogstjaar met certificering op de markt gekomen. Sinds 2019 gaat het domein verder onder een nieuwe naam: Famille Paquet. Daarnaast heeft Mathieu Paquet ook nog een eigen label onder zijn eigen naam. Hiervan vertegenwoordigen wij met plezier de Bourgogne Chardonnay op de Nederlandse markt.

Details

Type wijn:	Witte Wijn
Formaat:	Fles (75 cl)
Land:	Frankrijk
Druivensoort met percentage:	Chardonnay 100%
Regio:	Bourgogne
Substreek:	Bourgogne
Smaak:	Rijk en Mineraal
Jaargang:	2020
Landbouw:	Duurzaam
Alcohol:	13
Drinkbaar vanaf:	2021
Houdbaar t/m:	2025
Oogst:	Handmatig

Scores

8.5

Harold Hamersma Zo ongeveer overal ter wereld waar druiven kunnen groeien, maakt men ook een chardonnay. Een fijne, makkelijke en meegaande druif, zegt de producent. Geeft geen gedoe in de wijngaard, en met wat kunde kan iedereen er fatsoenlijk drinkbaar wit van maken. Vol rijp fruit, dus ook makkelijk en plezant voor de consument.

Maar chardonnay zoals in Bourgogne, dat kan men nog steeds nergens. Zo’n chardonnay als deze, die bij al z’n rijpe fruit en vriendelijke toegankelijkheid ook klasse heeft. Het is geen meursault of montrachet, maar doet je er toch even aan denken. Deze chardonnay smaakt sjiek.