Château Pavie Macquin, 1er Grand Cru Classé
94
94+
95
95
- Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
- Gratis verzending binnen NL vanaf €80
- Elke wijn per fles te bestellen
94
94+
95
95
Omschrijving
De wijngaard van Château Pavie-Macquin is een Grand Cru Classé gelegen op het bekende kalksteenplateau, naast de Mondot berg. De 14,5 hectare tellende wijngaard kent voor een groot deel wijnstokken van meer dan 60 jaar oud. Al sinds 1986 wordt er in de wijngaard volledig biodynamisch gewerkt: iets wat destijds nieuw was voor Bordeaux.
Bij Château Pavie-Macquin zijn ze altijd op zoek naar balans en perfectie. Zo wordt in de wijngaard gewerkt met respect voor het bodemleven, beheersen ze de opbrengsten, selecteren ze de gezonde en rijpe druiven, doen ze de vinificatie met hele trossen, hanteren ze een subtiele extractie door nauwgezet onderdompelen van de hoed, werken ze met lange inweektijden en rijping sur lie.
Details
| Type wijn: | Rode Wijn |
|---|---|
| Formaat: | Fles (75 cl) |
| Land: | Frankrijk |
| Druivensoort met percentage: | Cabernet Franc 19%, Cabernet Sauvignon 2%, Merlot 79% |
| Regio: | Bordeaux |
| Substreek: | Saint-Émilion |
| Smaak: | Rood Fruit en Fluweel Zacht |
| Jaargang: | 2021 |
| Alcohol: | 13,5 |
| Drinkbaar vanaf: | 2027 |
| Houdbaar t/m: | 2039 |
| Oogst: | Handmatig |
Scores
94
Robert Parker
Another success in this challenging year is the 2021 Pavie Macquin, a promising effort that offers up aromas of sweet berries, Indian spices, licorice and bay leaf. Medium to full-bodied, layered and incisive, it's a tensile, tightly wound wine that's concentrated and penetrating, concluding with a mineral finish. Its low pH profile means that this is always an estate that gains a lot from élevage, but even at this early stage, it's clear that this has excellent potential.
94+
Vinous
The 2021 Pavie Macquin is deep, bold and luscious, but within the smaller-scaled style of the year. It is an intensely aromatic, savory Grand Vin that emphasizes finesse more than sheer power. I admire its understated elegance more than anything else. Bright acids drive through a core of black cherry fruit, mocha, spice, new leather and licorice. This beautifully balanced, harmonious Saint-Émilion captures the essence of the vintage in style. Tasted two times.
95
James Suckling
Lots of blackberry and inky character to this year. Always refined and polished with lovely length and medium body. 79% merlot, 19% cabernet franc and 2% cabernet sauvignon.
95
Decanter
Gorgeous cool blue fruits, liquorice and salinity on the nose, clean but really expressive. Full and forward, quite intense with plump fruit, however there's great depth and energy. Concentrated and ripe, but also with cool touches of blueberry, cola and wet-stone nuances. Nice energy and focus, streamlined, but this has a great weight with the bite and grip of 2021. Great effort.