Château Canon, 1er Grand Cru Classé B

Canon heeft een verleidelijk aroma van kersen en ander rood fruit verpakt in een vleug viooltjes, herfstachtig bos, met een mokka randje. Die verleiding gaat door in de mond waarin de licht zoete merlot omlijst wordt door een fijne kruidigheid van de eiken fusten die voor 70% nieuw zijn. De wijn is fris, zeer goed in balans en vol energie. De merlot laat zich van zijn beste kant zien, boterzacht en zijdeachtig zoals bij alle grote Saint-Emilions en Pomerols.

Lees meer

Cabernet Franc Merlot Frankrijk Bordeaux Saint-Emilion Saint-Émilion Zwart Fruit en Rijk 2017 Château Canon

96+

147.50

Prijzen zijn incl. btw

Print deze pagina

Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
Gratis verzending binnen NL vanaf €80
Elke wijn per fles te bestellen

96+

Omschrijving

Wie goed heeft gekeken in Saint-Émilion de afgelopen jaren, heeft kunnen zien hoe Château Canon stilletjes aan naar de top is gegaan. Het wijnhuis is bescheiden in stijl en de wijnen hebben een zelfde elegant karakter. Canon anno nu hoort bij de elite van Saint-Émilion en kan moeiteloos in dezelfde adem genoemd worden met Angélus, Ausone, Cheval Blanc en Figeac. Chateau Canon wordt soms getipt als kandidaat voor de allerhoogste 'Premier Grand Cru Classé A'-status in de nieuwe classificatie van Saint-Émilion.

Het wijngoed hoort bij Chanel en slaagt erin een van de beste Saint-Émilions te maken: vaak gracieus, complex, fraai helder fruit, uitbundig en zeer fluwelig.

Details

Type wijn:	Rode Wijn
Formaat:	Fles (75 cl)
Land:	Frankrijk
Druivensoort met percentage:	Cabernet Franc 23%, Merlot 77%
Regio:	Bordeaux
Substreek:	Saint-Emilion, Saint-Émilion
Smaak:	Zwart Fruit en Rijk
Jaargang:	2017
Alcohol:	13, 14
Drinkbaar vanaf:	2022
Houdbaar t/m:	2037
Oogst:	Handmatig

Scores

96+

Robert Parker Deep garnet-purple in color, the 2017 Canon bursts from the glass with expressive notions of baked black cherries, kirsch, plum preserves and black raspberries plus hints of red roses, Ceylon tea, black olives and fertile loam. Medium-bodied, the palate is wonderfully elegant and refined, with a soft, finely grained texture and seamless freshness, finishing long and mineral laced. The blend is 77% Merlot and 23% Cabernet Franc and it was aged for 18 months in French oak, 50% new.

Decanter Canon remains pretty austere at this stage with the Cabernet Franc dominating. It's not as immediately seductive as some years, but you can feel the bedding down of the tannins, restraining the elegance and floral minerality but not hiding it completely. Sit with it in the glass and you start to feel a wine that rises above the vintage. This is one of the very few where you feel that in 10 years time it will clearly be better than it is today, most do not have that grace and confidence. I love the juicy finish here. 50% new oak.