Celler Pascona, Lo Noi del Sac

Ontdek Lo Noi del Sac, een unieke Blanc de Noir gemaakt van merlot. Deze elegante wijn is zeer aromatisch met tonen van wit fruit als meloen, florale tonen, een hint van honing en een subtiele toets van citrus. In de mond heeft de wijn een prachtige structuur met lichte tonen van peer en abrikoos. Van deze verrassende wijn worden slechts 4000 flessen gemaakt. De naam en het jute zakje verwijzen naar een oude legende: "de Man met de Zak" dwaalde met een jutenzak door de straten om ongehoorzame kinderen mee te nemen...

Lees meer

8.5
Celler Pascona, Lo Noi del Sac

14.95

Print deze pagina
  • Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
  • Gratis verzending binnen NL vanaf €80
  • Elke wijn per fles te bestellen
8.5

Omschrijving

In de serene Fontanals-vallei, vlakbij het historische stadje Falset, ligt Celler Pascona, een boutique wijnhuis waar traditie en innovatie samenkomen in het hart van de D.O. Montsant. Falset is de op één-na-koelste subzone van Montsant, waardoor de wijnen altijd een mooie frisheid krijgen. De 20 hectare aan wijngaarden hebben een hoogteverschil van 80 meter en vormen een mozaïek van voedzame klei, robuust graniet en de beroemde llicorella-leisteen, waarbij de diverse bodems bijdragen aan het unieke smaakprofiel van de wijnen. Montsant, een verborgen parel naast de beroemde D.O.Q. Priorat, krijgt steeds meer bekendheid. De regio staat bekend om zijn uitmuntende wijnen en wordt geprezen door internationale wijnexperts. Bij Celler Pascona is wijnmaken meer dan een proces — het is een reis naar de ziel van het land. De druivenrassen Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot hebben elk een eigen karakter en vormen wijnen die niet alleen de bodem weerspiegelen, maar het hele ecosysteem. 

De naam Pascona komt van de familie Pascó uit Montsant die aan het begin van de 19e eeuw grond kocht in het gebied. De twee kleindochters werden "Les Pascones" genoemd. Zij bleven echter ongehuwd en kregen geen nakomelingen en zo kwam het domein in handen van Antoni Ripoll, de vader van de huidige eigenaar Toni Ripoll. Antoni begon in 1991 met zelf wijnmaken, daarvoor werden de druiven verkocht. Toni richtte zich na een studie elektronica volledig op de wijn, nam het in 2006 over en hernoemde het domein PASCONA. Dankzij zijn biodynamische aanpak zijn de wijnen puur en vertegenwoordigen ze de regio op authentieke wijze. Ze vervaardigen de wijnen op duurzame wijze en zijn volop in het traject voor de officiële certificering. Zo wordt er zo min mogelijk gebruikgemaakt van toegevoegd sulfiet.

Ervaar de verfijnde kwaliteit van de wijnen en proef de ware essentie van Montsant. Elke fles is een liefdesbrief aan de kunst van het wijnmaken en biedt een betoverende smaakervaring.

Details

Type wijn: Witte Wijn
Formaat: Fles (75 cl)
Land: Spanje
Druivensoort met percentage: Merlot 100%
Regio: Catalunya
Substreek: Montsant
Smaak: Droog en Fris
Jaargang: 2023
Landbouw: Biodynamisch
Alcohol: 12,5
Serveertemperatuur: Tussen de 9 en 13 °C
Drinkbaar vanaf: 2024
Houdbaar t/m: 2027
Oogst: Handmatig

Scores

8.5
Harold Hamersma Fles met een juten zak over z'n capsule? Ja: Lo Noi del Sac, de Man met de Zak, was een boeman uit plaatselijke legenden die stoute kinderen achter de broek zat. Een soort Sinterklaas dus, die voordat de moderne pedagogie invloed op 'm kreeg ook kinderen in de zak stopte.

Waarom de wijn zo heet wordt niet uitgelegd. In ieder geval niet omdat het een boeman is, of anderszins een verschrikking. Hoewel je even kunt schrikken: heet blanc de noirs, is toch echt roze, en smaakt overdonderend naar z'n rode druif: merlot. Stoer fruit en ruig leer. Maar na de eerste verbazing ga je graag met 'm mee: vol heerlijk fruit, sappig en spannend en stevig.
  • Meer dan 1.000 wijnen
  • Elke wijn direct van de boer
  • Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
  • Elke wijn per fles te bestellen
  • Gratis levering binnen NL vanaf € 80