Ontdek de veelzijdigheid van Mantlerhof's Veltliners

De feestdagen staan voor de deur, daarom introduceren wij graag de prachtige wijnen van Weingut Mantlerhof.
Gelegen in het schilderachtige Brunn im Felde in Niederösterreich, produceert dit wijnhuis al sinds 1365 wijnen. Vandaag de dag werkt dit wijnhuis geheel biologisch en gebruiken alleen druiven van hun eigen wijngaarden. Alle wijnen van Mantlerhof zijn vegan gecertificeerd.  

Laat je inspireren door de wijn-spijsadviezen van de wijnmakers zelf. Ontdek hoe de wijnen van Mantlerhof en suggesties van spijzen je kerstdiner prachtig invulling kunnen geven. Van een frisse Grüner Veltliner bij een romige soep tot de Roter Veltliner bij wildgerechten en een weelderige Beerenauslese als klapper bij het dessert! Oostenrijk op z'n best!

Grüner Veltliner 1L: de alleskunner

''Een grüner veltliner van heb ik jou daar. Groot gelijk dat ze 'm in een literfles doen, en twee liter was nog beter geweest'' - Harold Hamersma

De Grüner Veltliner in een 1-literfles is een universele begeleider van de klassieke Oostenrijkse keuken. Gerechten zoals varkensgebraad, Tafelspitz, schnitzel en romige soepen worden perfect aangevuld door deze wijn. Vooral bij romige groentesoepen en asperges vindt deze wijn zijn niche. Met de wijnen van Mantlerhof haal je niet alleen kwaliteit in huis, maar ook een stukje traditie en passie. Laat je inspireren en verras je gasten tijdens de feestdagen met deze bijzondere combinaties!

Roter Veltliner: het verrassende alternatief voor rode wijn

Serveer je wildgerechten zoals hert of eend? De Roter Veltliner, met zijn lagere zuurgraad en romige textuur, is een uitstekend alternatief voor elegante rode wijnen. Hij complimenteert donker vlees zonder het te overheersen. Denk aan een klassiek kerstgerecht zoals eend met rode kool; de Roter Veltliner tilt dit naar een hoger niveau.

Grüner Veltliner 'Moosburgerin': zacht en veelzijdig

Voor zoetwatervis of minder vette vissoorten is de Grüner Veltliner 'Moosburgerin' ideaal. Zijn zachtheid maakt hem ook geschikt voor vegetarische gerechten, koude spreads en vleesplanken. In de familie Mantler was het traditie om tijdens kerst koude gerechten te serveren, altijd vergezeld van een Grüner Veltliner.

Grüner Veltliner Beerenauslese 2017: zoet en gedurfd

Zoete wijnen worden vaak onderschat bij foodpairings. De Grüner Veltliner Beerenauslese 2017 past niet alleen bij foie gras en gerijpte kazen, maar probeer hem eens bij een stevige roast met een royale hoeveelheid mierikswortel. Durf buiten de gebaande paden te denken!

Met de wijnen van Mantlerhof haal je niet alleen kwaliteit in huis, maar ook een stukje traditie en passie. Ervaar Oostenrijk op z'n best!