Chocolade en wijn: een liefdesverhaal
Met Valentijnsdag in aantocht, nodigen we je uit om te genieten van de meest verfijnde combinaties van chocolade en wijn. Wanneer het gaat om genieten van de kleine geneugten van het leven, is er weinig dat kan tippen aan de prachtige combinatie van wijn en chocolade. De rijke, fluweelzachte smaak van chocolade gecombineerd met de complexiteit van wijn kan zorgen voor een hemelse ervaring. Graag nemen we je mee in mooie combinaties van wijn en verschillende soorten chocolade.
Melkchocolade & rode wijn
Melkchocolade staat bekend om zijn zachte, romige smaak. Een fruitige rode wijn met soepele tannines, zoals de Dolcetto d'Alba Lodoli of de Biglietto Primitivo, vormt een prachtige balans. De frisse fruittonen van de wijn contrasteren mooi met de zoetheid van de chocolade en zorgen voor een harmonieuze smaakbeleving.
Onze Coups de Coeur:
❤️ Ca' del Baio, Dolcetto d'Alba Lodoli
❤️ StraItalian Winemakers, Biglietto Primitivo
❤️ Domaine Vacheron, Sancerre Rouge "Belle Dame"
Pure chocolade
De intense cacaosmaak van pure chocolade vraagt om een krachtige rode wijn met diepgang. Onderstaande wijnen hebben onder andere rijke tonen van donkere bessen en kruidige nuances die perfect samengaan met het bittere van pure chocolade.
Onze Coups de Coeur:
❤️ Musella, Amarone della Valpolicella Riserva
❤️ Jean Paul Daumen, Châteauneuf-du-Pape Rouge "Daumen"
Pure chocolade met een hoog cacaogehalte (70% cacao of meer)
Onze Coups de Coeur:
❤️ Podere Le Ripi, Amore e Magia Brunello di Montalcino
❤️ Le Marquis de Calon Ségur, 2ème Vin du Château Calon-Ségur
Witte chocolade
Witte chocolade is vol en romig met subtiele vanilletonen. Een frisse, fruitige witte wijn, zoals de Versos de Valtuille Godello of de Clos des Lunes "Lune d'Argent", zorgt voor een mooi contrast en brengt de smaken perfect in balans. Maar denk ook zeker aan een mooie mousserende wijn met een verfijnde bubbel en een frisse, levendige smaak. De perfecte tegenhanger! Feestelijker wordt het niet.
Onze Coups de Coeur:
❤️ Estévez Bodegas y Viñedos, Versos de Valtuille Godello
❤️Domaine de Chevalier, Clos des Lunes "Lune d'Argent"
❤️ Nyetimber, Cuvée Chérie MV
Chocolade met noten met Port
Een Ruby Port is een zoete rode wijn die goed samengaat met de romigheid van melkchocolade en de noten. Het zoete en fruitige karakter van de wijn vormt een mooie aanvulling op de chocolade en versterkt de smaak van de noten. Een Tawny Port is een andere optie als je liever een iets drogere wijn hebt. Het heeft nog steeds wat zoetheid en notige tonen die goed passen bij de chocolade en noten.
Onze Coups de Coeur:
❤️ Graham's, Graham's Fine Tawny Port
❤️ Graham's, Graham's Fine Ruby Port
Chocolade met karamel & Port
Chocolade met karamel is een perfect huwelijk van zoetigheden. Het vraagt om een wijn die even zoet en krachtig is, zoals een goede port. De diepe, rijke smaak van een vintage port past perfect bij de zoetheid van de karamel en de chocolade, en creëert een decadente smaakbeleving.Onze Coups de Coeur:
❤️ Graham's, Graham's Port Late Bottled Vintage
Of je nu een liefhebber bent van melkchocolade, pure chocolade, witte chocolade of chocolade met noten, er is altijd een wijn die bij je favoriete lekkernij past. Experimenteer met verschillende combinaties en ontdek je eigen persoonlijke favorieten. Geniet van de magische harmonie tussen wijn en chocolade en laat je verrassen door deze hemelse duo's. Santé!
Gerelateerde producten
